质量管理在实验室管理的应用

　　随着我国国力的不断增强，经济实力也在节节高升，最近几年互联网愈发完善，逐渐走进千家万户，同时，电子技术和通讯技术快速发展，信息传播速度越来越快，近几年在各大网站中食品案件报道不断，人民群众反应强烈，承担食品质检的各个部门任务重大。

　　关键词：食品检验机构;实验室管理;质检控制

　　在食品质量管理中，实验质检工作作为食品安全管理中的重中之重，在整体质检工作中占有至关重要的作用。在实验室管理中，要想有效提高实验室工作质量和效率，要不断提高实验室的整体管理能力，有效提升其实际操作水平，增强有关部门的检测质量管理，确保食品以及有关产品检测结果准确。

　　1提高意识是质量管理的前提条件

　　根据实验室情况分析，加强意志教育至关重要，其关系实验室当中的全部工作人员。在这样的情况下，所有人员都需要明确自身实际工作的必要性以及意义，扮演好自身的角色。实验室质检人员一定要熟悉《食品安全法》以及有关法律法规、食品安全准则与检查方法原理，掌握检验操作、质量掌控要求、实验室安全及防护知识、计算和数据处理知识等等。与此同时，实验室全部人员都需要意识到自身的重要性，充分发挥作用，更好的处理与解决平时工作中碰到的问题，在实际工作中一定要坚持学习产品准则，并且归纳总结经验，逐步提高自身的实际能力与水平。提高责任认知以及使命感，全身心投入到质量检查管理工作中。从事食品检验的人员更应该认识到食品安全不只是生产企业的问题，而是一个全社会共同关注的问题，同时食品安全也不只是某个一个国家的问题，而是一个世界性问题。故此，相关部门在展开意识教育的时候，需要根据质量情况，结合《食品检验机构资质认定评审准则》《食品安全法》《食品检验机构资质认定管理办法》《实验室认可规则》《食品检验机构资质认定条件》《食品检验工作规范》等，明确质量的实际内容及其重要作用。在实际工作管理中还应提高实验室技术人员的法律认知以及意识，使其全面认知食品质量情况，保证检验作业的顺利进行，有效提升质量检测质量以及实际成效，为之后的质检工作奠基更好的发展根基。

　　2持续改进是食品质检机构工作的永恒目标

　　改进不是一次性工作，也不是一朝一夕就可以完成的，要想满足社会实际发展需求，有关部门应该把持续改进当作最为重要的发展方向以及目标。在实验室实际改进中，需要保证试验程序的健全性，保证其试验方法与手段的合理性。针对不一样的问题使用不一样的方法进行改善。有关部门需要制定合理的质量目标以及方针，加强内部与外部核查，对有关数据信息进行分析，采取防治措施以及改善举措等。在具体的管理工作中明确质量目标，找寻出现问题的原因，有效提高检测人员的专业素养以及综合水平，保证质检质量的全面合理改善，保障检测作业的顺利展开。这对促进我国检测事业的健康可持续发展起着十分重要的推动作用。

　　3质检控制应贯穿于实验室全部质量活动的始终

　　实验室应该加强对检验工作人员的培养，让他们获得相应的资格，保障他们的专业素养能满足质检实际需求。工作人员的专业能力、综合素养等，特别是工作经验，会对检测结果产生很大影响，各部门应该依据目前和预期的业务发展需求，及时采取措施，提升质检人员的检测技能、工作质量，提升对食品质量状况的解析能力和水平。在实际管理中，强化每一位技术人员对标准规范的学习，提升其对标准规范的认识，规范实验室的管理工作，督促技术人员不断提升自身工作能力等，为食品质检工作培育更多更优秀的技术人员。对其设备器械和环境条件等进行有效监控，确保检测工作的顺利进行。食品质检机构的基本器械和工作环境应当满足检验方法、机械设备正常运转、技术档案储存以及样本制备和贮存等有关要求，实验室要加强平时的设施设备维护作业并准确记录。如果在实际检查的时候出现异常时，要及时停止质量检查，根据有关数据信息，分析和判断此种现象的出现是否会影响质检工作的正常进行，并且要及时采取相关措施，尽快解决问题，确保检测结果的准确性和效率性。在实际操作中要及时确定检查手段，要想保障检测效果，使用合理的检测方法非常重要。实验方法准确，能够保证质检作业的顺利展开。

　　4结语

　　随着时代的不断进步和发展，人民群众的生活水平不断提高，进而对食品质量问题尤为重视，实验室管理作为食品检验机构中的核心部门，在实际检验工作中占有较重的位置和作用。高度注重实验室管理工作，可以有效提升食品质检工作的效率和质量，优化质检管理策略，采取高效的质量控制模式和科学的检验方法是有效提升质检结果的重要措施，同时也是保证食品安全的关键。

　　作者：罗姣妍 孟晓歌 单位：郑州永扬检测服务有限公司

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