绿色水稻栽培技术

　　绿色水稻种植栽培是指在水稻整个生育过程中，主要以本标准规定的A级绿色食品水稻生产的生态环境条件应符合NYT393—201（农药使用标准【绿色食品】）及NYT394—2013（肥料使用标准【绿色食品】），对种子进行处理，并且符合育苗、插秧、本田管理、收获、储藏要求。

　　关键词：水稻；绿色种植；栽培技术

　　1产地选择

　　产地环境质量符合NYT391要求。所选择的地块需要符合排水要方便，地势不能过高或过低，需要平坦，同时土地的肥沃性好，耕层深等等需求。并且注意，地块要远离工厂、矿区、医院、城镇、公路铁路干线，产地周围5km，主导风向上风向20km以内没有工矿污染源。存在平行生产的要利用林地等自然屏障或通过种植其它作物人为设置隔离带。

　　2育苗技术

　　2.1壮苗标准1）大苗：秧龄40～45天，叶龄4.1～4.5片，苗高16～17cm，根数18～20条，单株带蘖率（1～2个蘖）80%以上，茎基宽0.4～0.5cm，百苗干重4～4.5g。2）中苗壮苗标准：秧龄30～35天，叶龄3.5～4.0片，苗高12～14cm，根数9～11条，单株带蘖率（1个蘖）30%以上，茎基宽0.25～0.3cm，约有3g重的百苗干。2.2育苗前准备1）秧田地选择：所选择的地块需要符合排水方便、地势不能过高或过低、平坦、同时土地的肥沃性好且耕层深、面向太阳但背风等需求。选择好的田在未来一段时间内是固定的，并且需要开展连续多年的培肥工作。对于纯水田可进行高台育苗（一般需要高出田面50cm左右）。2）秧本田比例：每公顷本田需育秧田为：100～120m2。3）苗床规格：育苗时所采用的是大中棚进行（表1）。4）整地做床：一般来说在秋季做好施肥工作更好，且在秋季还可以做好整地、做床等工作。如果做床选择在春季进行，则在初春时可以做10～15cm的浅耕，并做好根茬的清除及碎土工作。5）床土配制：在备好过筛床土加入经过了筛处理的无害化农肥（10～15kg/m2），保持其有10cm左右的厚度，充分混合并搅拌，确保其pH在4.5～5.5左右。6）浇水：浇足苗床底水，让其能达到饱和。2.3种子及其处理1）品种选择：根据实际需求，选择最合适的品种，一般来说要遵守高产量、优质产量、具有良好抗逆性品种，确保在降霜前可以安全的成熟。2）种子质量：标准达2级，纯度＞98%，发芽率＞90%，含水量＜15%。同时还要注意，每隔2年需要更新一次。3）晒种：在开始浸种之前，需要选择一个阳光晴好的天气，对种子进行晾晒，约为1～2d的时间即可，每日翻动的次数要达到3～4次左右。4）筛选：为了更好让种子的净度得以提升，需要把一些混入在种子内的杂质或是其他杂草的种子筛选出来。5）选种：用密度为1.08～1.1t/m3的盐水选种，密度测试时使用新鲜的鸡蛋进行，如把新鲜的鸡蛋放入其中，露出二分硬币大小即是完成。将秕谷捞出后，用清水把种子洗干净。6）浸种消毒：用3%“克菌康”可湿性粉剂600倍液浸种5～7天，或用1%的生石灰水浸种5～7天，捞出后用清水冲洗。7）催芽：种子浸泡好之后破胸（30℃～32℃下进行），80%种子完成破胸时把温度控制在25℃左右，以此催其长芽。注意，这时需要经常性对种子翻动，并在芽长至1～2mm，温度需要保持在15℃～20℃。最后，晾芽6h后可进行播种。2.4播种1）播期：平均气温5℃～6℃且稳定时，即可开始播种的工作。一般在4月5日～15日进行。2）播量：大苗、中苗的播芽量分别为150～175g/m2、200～275g/m2，也可以根据的密度对其进行计算，计算出最合适的播种量。3）覆土：种子三面入土，用过筛后细土覆盖（0.5～1cm厚）。4）除草：以人工除草为主。2.5秧田管理1）温度管理：温度管理比较复杂，要根据长势的不同对温度做好控制及处理，主要包括以下几个方面。密封保温：播种→出苗期。通风炼苗：出苗1叶1心期，注意棚内的温度＜28℃。增加通风量：1.5叶～2.5叶期，棚内温度维持在25℃。这时温度一定要控制好，如果温度过高可能会造成高温烧苗或长势过快的情况。昼揭夜盖：2.5～3.0叶期。棚内温度维持在20℃。全揭膜：移栽前且炼苗3天以上，如果这时温度较低时则为了保湿，要及时增加覆盖物。2）水分管理：水分管理也是非常重要的一项工作，同样需要根据不同的长势来做好水分的管理，具体如下：不浇水，适当湿润：秧苗2叶期前。（注意，如果在清晨观察，叶尖上不见挂露珠时，要及时做好补水的工作，床面有积水时，要及时晾干）。床土干旱时要早、晚浇水，每一次量要够、透：秧苗2叶期后。适当增加浇水次数，但不可灌水上床：揭膜后。3）防病：在一叶一心期，用0.3%多抗霉素水剂5～10mL/m2，兑水喷雾或。使用地福来（藻类活性细胞生物肥）二叶一心时200mL/667m2叶面喷洒，大田移栽10天前200mL/667m2叶面喷洒。4）苗床灭草：以人工除草为主。

　　3本田耕整地及插秧技术

　　3.1本田耕整地1）准备：在整地之前，一定要对灌排水渠做好检查、清理的工作，让其可在使用中不被堵塞。2）修建方条田：实行单排单灌，单池面积以700～1000m2为宜，减少池埂占地。3）耕翻地：实行秋翻地，土壤适宜含水量为25%～30%，耕深15～18cm；采用耕翻、旋耕、深松及耙耕相结合的方法。以翻一年、松旋二年的周期为宜。4）泡田：放水泡田在五月上旬进行，节省用水。5）整地：旱、水整地有机结合，旋耕田只用进行水整地即可。旱整地则要做好旱耙、旱平、整平选装工作，结合泡田，打好池埂。一般来说，水整地需要在插秧前3～5天前就开始，整平耙细，做到池内高低不过寸，肥水不溢出。3.2本田施肥增施水稻还田秸秆、水稻复合微生物肥，少施化肥并对于所施的肥料应使用符合NYT394-13要求的肥料。禁止使用硝态氮肥，水稻还田秸秆6000kg/hm2，秋季深翻施入；结合水整地，绿色水稻专用500kg/hm2要求做到全层施肥。3.3插秧1）插秧时期：当气温在12℃～13℃且稳定时，插秧。一般来说，延边地区在5月15日～30日进行。2）两人工或机械插秧，规格中等肥力土壤，行穴距为30cm×13.3cm；高肥力土壤，行穴距为30cm×16.5cm，每穴4～5株基本苗。

　　4本田管理

　　4.1追肥1）插秧后到分蘖前，应使用符合NY/T394要求符合绿色食品产地环境要求NY/T391-2013的要求。每公顷施返青分蘖肥绿色水稻专用肥200kg，7月10日前后每公顷施穗肥绿色水稻专用肥80kg。2）使用地福来（藻类活性细胞生物肥）大田移栽后200～400mL/667m2，兑入定植水中混匀进行灌溉即可，水稻加快缓苗，促进跟部生长。4.2灌水与晒田1）护苗水：插秧后返青前灌苗高2/3的水，扶苗护苗。2）分蘖水：有效分蘖期灌3cm浅稳水，增温促蘖，9月初撤水。3）晒田：排水晒田（标准为池面见裂缝）：有效分蘖中期前3～5天。到第7天后，可以将水层恢复到正常值。4）护胎水：孕穗至抽穗前，灌4～6cm活水。5）扬花灌浆水：抽穗扬花期，灌5～7cm活水，灌浆到蜡熟期间歇灌水，干干湿湿，以湿为主。6）排水：黄熟初期开始排水，洼地可适当提早排水，漏水地可适当晚排。

　　5病虫草害综合防治

　　5.1防治原则需要以预防为核心，做好综合防治的工作。一般来说，农业防治是基础，可通过生物、物理防治的方法再加上化学防治作为辅助。使用的农药必须是低毒性的，效果好且低残留的品种，不可使用国家禁止或是限制型的药剂。在使用的时候，需要符合NY/T393、NY/T1276的要求，并严格掌握好用药次数和安全间隔期。5.2农业防治1）品种选择：轮作、间作选择多抗性的品种。2）清除菌源：当年如果出现了稻瘟，要做好稻草及病死粒的清除工作。如果出现了稻曲病、纹枯病则要重新整地，抱田时，在下水口将菌核打捞。如果见有稻曲病，需要及时发现中心病株，且做好处理工作。3）清除虫源：结合积肥，清除杂草。在清晨有浓露时，可用扫帚把叶上的幼虫扫下，连续3～4天可处理完毕。对于潜叶蝇而言，其防治工作最好在秋天末期或是初春时，对田间的杂草进行清除，移栽后灌溉要浅水进行，并做好晒田、排水的工作。4）消灭草源：秋天之后，要做好深翻处理，这样可以有效抑制草籽生长。对田边选装地的杂草做好清理工作。稗草成熟前将其穗剪去；火杂草可采用中耕法进行。苗床使用的土是隔年的，做好其保护及人工清理杂草的工作。5.3物理防治村屯稻草垛采用频振式杀虫灯封锁，时间由六月下旬起，到九月中旬结束，这一段时间是二化螟成虫至终现的时间。水稻本田每2～3㎡设备1台杀虫灯。5.4生物防治1）防治稻瘟病：采用1000亿活芽抱/g枯草芽抱杆菌可湿性粉剂20～30g/667m2，于发病前或发病初期喷雾或者每亩用春雷霉素（2%可湿性粉剂）80～100g喷雾，防治叶瘟用药适期是发病初期施药，施药7天视病情发展情况酌情再喷1次，防治穗瘟用药适期是在水稻破口期和齐穗期各喷1次。2）防治稻曲病：10亿芽抱/g枯草芽抱杆菌可湿胜粉剂100～125g/667m2喷雾，于水稻孕穗末期和抽穗初期各用药1次。3）防治二化螟：在二化螟成虫高峰期，可以放赤眼蜂处理，一般来说，1hm2可一次性放15万头蜂，隔5～7天，同时每公顷投15个诱捕器。4）除草：稻田养鸭、养鱼、养蟹除草肥田。5.5化学防治以人工除草为主，6月末前中耕两遍，7月10日前人工除草1～2遍。化学除草为辅，水稻插秧后5～7天（返青后），每公顷用二氯喹啉酸（45%可湿性粉剂）500g或者乙氧氟草醚（240g/L乳油）225g，毒土法施入。

　　6收获贮藏

　　黄熟末期人工或机械收获收获。按品种单收、单贮，并与常规生产的水稻分开贮藏，且贮藏处要有明显标识，防止平行污染。

　　参考文献

　　[1]白寿发.绿色水稻栽培技术[J].现代农业科技2010，（22）：78-79.

　　作者：薛玉子 何树青 金今子 文豪善 张永军 单位：和龙市绿色食品管理中心 和龙市信息中心 和龙市农业技术推广中心

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