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高中生学习有机化学障碍与相关策略

发布时间:2019-06-26   |  所属分类:高等教育:论文发表  |  浏览:  |  加入收藏

  这篇论文主要介绍的是高中生学习有机化学障碍与相关策略的内容,本文作者就是通过对高中生学习有机化学的相关内容做出详细的阐述与介绍,特推荐这篇优秀的文章供相关人士参考。

高中生学习有机化学障碍与相关策略

  关键词:高中学生;有机化学;学习障碍;对策

  高中有机化学不像无机化学那样零散、杂碎、难记。可自云南2009年实行的高中教材必修加选修,把有机化学基础知识作为选修5单独立成册后发现,大部分学生学不懂有机化学,普遍认为有机化学比无机化学更难学。

  1高中有机化学教材的特点

  现行我校使用的是《普通高中课程标准实验教科书化学(必修)》第二册(2007年2月第二版)第三章,内容是甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖类、油脂和蛋白质的简介。还有人民教育出版社《普通高中课程标准实验教科书化学选修5有机化学基础》(2007年2月第二版)较系统地分别介绍了烃(烷、烯、炔、芳香烃)、卤代烃、烃的衍生物(醇、酚、醛、羧酸、酯)的典型代表物及简单通性;油脂、糖类、氨基酸和蛋白质等营养物质;合成有机高分子的两大常用反应——加聚反应和缩聚反应。

  2原因探究

  (1)我校学生主要有以下特点:①由于无机化学通常用元素符号、简单的分子式、离子符号来表示物质组成、化学反应方程式等来表示的化学,怎么突然跑出这么多式子如结构式、结构简式、电子式、分子式,这里惟分子式还比较简单一些,可不常用了。②思想准备不足,对学习有机化学起步阶段的重视程度不够,开始觉得不难,没有把概念理解到位,该记忆的也没记住,上了一章、两章后才觉得自己已经学不懂有机化学了,不仅对学好有机化学没有信心,甚至是越来越害怕有机化学了。③没有建立起学习有机化学的兴趣爱好。因为有机物的结构式一大串,又难记住,对有机化学越来越没有兴趣。④习惯性思维占主导,心理抵触有机化学,使其难于接受有机化学的知识,迟迟进入不了到有机化学的学习中。当然,这也不排除一部分学生学习懒惰,不会自主学习,难于接受新知识。⑤当然,有少部分学生不爱学习,对普通高中所开设的各科都不感兴趣,无机化学就没有学懂,有机化学就更学不懂了,这类学生另当别论。⑥不能理解有机物分子结构的客观性、真实性与人为书写时的主观性、随意性之间的关系。(2)来自教师或学校①教师由于“经验”的惯性思维对学生学习有机化学中将遇到的困难估计不足,只认为有机化学简单好学,从而忽视了从学生的角度去考虑难度。②由于经费紧张或实验员人手紧张,加之有机化学教学时间紧、任务重,导致老师提供给学生看演示实验或看视频的多,学生几乎没有动手自己做实验的机会。③老师讲的多学生自主学习、自我探究的少。教学方法单一,讲解、剖析抽象,学生缺乏必要的直观认识和深刻理解。

  3突破高中生学习有机化学障碍的对策与建议

  经过近几年的教学实践,我认为要提高高中生学习高中有机化学的积极性,应从以下几个方面入手:

  3.1转变观念,提高重视程度

  由于社会在不断的发展进步,学生群体在不断更迭变化,迫使教师必须不断更新教育理念和教学方法。有机化学已经不是当今学生喜欢、爱学的科目了,教师对此要有深刻认识并引起足够重视。“万事开头难”一定要把学生的需求放在首位,想方设法调动学生学习有机化学的积极性和主动性,着眼培养学生之兴趣爱好。

  3.2突出结构决定性质重视典型代表物及其典型反应

  物质结构决定物质性质这是化学变化的本真,这一规律尤其在有机化学中体现得更加淋漓尽致。教学时要从有机物的分子模型、电子式、结构式、结构简式、分子式来学习,这一顺序似乎是由复杂到简单,但我认为这样有利于学生更容易理解有机物的结构,并进一步认识其化学性质。官能团的结构决定了一类有机物的化学特性,在引导学生学习有机物化学性质时特别要分析清楚分子的断键、成键部位,通常是那个共价键最后生成发生反应时就容易断那个共价键,如卤代烃、酯、糖类(二糖和多糖)、蛋白质的水解都是这样。通过反复多次练习同分异构体的书写来理解有机化合物的结构,进一步理解有机物微观分子结构对性质所起的决定性作用。教学中要注重细节,加强“宏观辨识与微观探析”相结合,“能从元素和原子、分子水平认识物质的组成、结构、性质和变化,形成‘结构决定性质’的观念。能从宏观和微观相结合的视角分析与解决实际问题。”如在让学生书写结构式或结构简式时要重点关注其共价键的连接、原子的排列顺序、位置是否对,有机物分子的真实性、客观性与人为书写时的主观性、随意性的理解是否到位,是否真正理解了有机物的结构特征[2]。要重视典型代表物的典型反应,要把其反应当作一种模型来认识、理解,并进行反复训练来强化理解。如酯化反应,从简单的一元酸与一元醇的反应逐渐引向羟基酸(羟基酸的酯化反应可能生成四种产物如一元连酯、一元环内酯、二元环交酯、多元聚酯等),再到二元酸与二元醇的酯化反应,产物可能有一元酯,二元环酯,多元聚酯等。要由浅入深,逐步引入,步步为营,扎实推进。

  3.3联系生活增加知识的趣味性和应用

  化学与人类的生活密切相关,人类的物质文明依赖于化学科学的发展。而有机化合物更是起到了不可替代的作用,它们涉及到我们生活的方方面面。如能源、衣、食、住、行、环境。石油及其产品中含有丰富的烃类物质,食物主要是油脂、糖类、蛋白质,衣物主要有天然的纤维素和天然的蛋白质、人造纤维以及合成纤维,用品、工具有塑料、橡胶等等。这些就是我们培养学生兴趣爱好的素材,有利于激发学生学习有机化学的需要;我国在世界上首次合成蛋白质——结晶牛胰岛素、酵母丙氨酸转移核糖核酸、参与人类1%的基因组测序等有利于激发学生的爱国情怀。又如喝酒会醉是由于“酒精喝入口中下到肠胃并吸收后在体内的代谢主要分为三步:首先经肝代谢酶系统乙醇脱氢酶转化为乙醛,乙醛再经乙醛脱氢酶催化氧化生成乙酸,乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质,乙酸最后代谢分解为二氧化碳和水,同时可以提供人体需要的热量。”这一过程就是一个一系列的氧化反应的过程,乙醇氧化为乙醛,乙醛氧化为乙酸,乙酸氧化为二氧化碳和水并放出热量。[1]这一序列氧化反应过程也就是烃的含氧衍生物的重要的氧化反应过程。学完乙酸后把这一过程给学生介绍,然后,请学生写出所涉及的化学反应方程式,既复习了烃的含氧衍生物的氧化反应主线,又可以培养学生学习有机化学的兴趣。那么,人喝了酒后为什么会醉呢?这实际上是乙醛引起的中毒现象。“乙醇在体内转化到乙醛后,因为体内缺少乙醛转化酶,不能再将乙醛转化为乙酸,所以造成乙醛中毒,人就会表现为各种过敏症状。乙醛可刺激肾上腺素、去甲肾上腺素等的分泌,此时患者表现为面色潮红、心跳加快等。酒精具有直接的神经系统毒性、心脏毒性和肝脏毒性,因此中毒后患者具有一系列神经系统表现异常,甚至发生昏迷及休克,此外还可发生心脏病、低血糖和代谢性酸中毒。而酒量大的人,就是因为体内这种酶多,能够迅速转化掉,而没有出现中毒症状,也就不会醉酒。[1]”

  3.4不断总结归纳使知识系统化网络化

  观察、分析、总结、归纳,提取精华是一个人成功所需具备的重要素质。学习有机化学时,要做到一节课总结,一种典型代表物总结,一小类总结,一大类总结……反应类型总结等等,做到步步为营,扎实推进。有机化合物可按类别进行归纳总结如烃(烷、烯、炔、芳香烃),卤代烃,烃的含氧衍生物(醇、酚、醛、羧酸、酯),也可按官能团进行归纳总结,有机化学学完时,要进行各类典型有机化合物的相互转化的归纳总结,使知识体系形成网状和系统化。

  3.5加强实验教学增强学生对有机化学的感性认知

  对于中学化学而言,化学是一门以实验为基础的自然科学,学生实验的重要性不言而喻,化学实验在培养学生的爱好兴趣上起到无以替代的作用,有学生就是因为对化学实验感兴趣而喜欢甚至到热爱化学,成为一生从事的事业;化学实验可以帮助学生理解化学知识,特别是性质及应用;也可以帮助学生理解概念。所以,要努力争取想方设法让学生多动手做实验。至少实验要保证演示实验,并尽量将演示实验在课堂上进行小组实验,让学生动手、动脑,以便更好地培养兴趣,理解有机化合物的性质。

  3.6联系已学知识温故而知新

  在学习有机化学时,还要注意不能把有机与无机割离开,只要有机会就要加强联系,如有机化合物结构式、电子式的书写,就需要物质结构——化学键中的共价键相关知识;取代反应其实从大化学的角度来看,就与初中学的复分解反应是一大类,尽管有些取代反应与复分解反应似乎不一样(如与单质的取代),但其形不同而神同,本质相同。充分联系学生已有知识,可以降低难度,便于理解应用。总之,有机化学的教学要与无机化学的教学有所区别,不能一概而论,但要注意联系。教学时要根据学生群体的不断变化而改变教学方法和措施。要从头开始,讲清概念,练之及时,归纳跟上,宏观联系微观,情感开发非智力因素,重视兴趣培养,把立德树人,化学科核心素养贯穿于教学的始终,障碍就可跨越,效果就会明显。

  参考文献

  [1]钱永山.《从我国传统文化中学化学》.云南人民出版社.2017⑻第一版,117-118

  [2]普通高中化学课程标准(2017版),人民教育出版社,3页

  作者:钱永山 单位:云南民族中学


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