化学

化工论文投稿薰衣草与香味整理(2)

发布时间：2015-09-15 | 所属分类：化学：论文发表 | 浏览： | 加入收藏

三、薰衣草油的组分

1、精油提炼

薰衣草分别采用水蒸气蒸馏;苯、石油醚、丙烷、丁烷、乙醇溶剂浸出;临界二氧化碳萃取等方法制取精油。水蒸汽蒸馏法是将薰衣草切碎装罐，通入水蒸汽，在0.5-2个大气压条件下蒸4小时左右，将沸点为150-300℃的精油大部蒸出。浸出或萃取法成本较高，但得率高、且所得精油的留香时间相对较长。品种和种植条件不同的薰衣草，精油组分不一。[15-16]

2、精油组分

表二中薰衣草油，都为蒸馏法样品;每个样品的分析数据，均取两个文献值的上下限(取一位小数);

表二、四种薰衣草油的成分[17-20]

品种真真薰衣草穗薰衣草杂薰衣草伊犁薰衣草乙酸芳樟酯 30-60 2 22-37 15.2-35.7 芳樟醇 40-30 32-40 30-35 32-37.6 乙酸薰衣草酯合计～3% 合计～1% 1.5-1.9 4.1-16.1 薰衣草醇 0.6-1.5 4.25 1,8-桉叶油素 1.5 20-56.2 3-10 0.27 樟脑很少 12-25 5-9 0.25 其他组分**

【醇】香叶醇，香茅醇;【酯】丁、癸、戊酸的芳樟酯和香叶酯，乙酸龙脑酯，乙酸香叶酯，辛酸香叶酯，己酸芳樟脂，丙酸芳樟脂，丁内脂，戊内脂;【酮】乙基甲酮，甲基戊酮;【其他】香豆素，7-甲基香豆素。

【烯】莰烯，蒎烯及倍萜烯

【醇】松油醇，香叶醇，

【其他】龙脑，

龙脑(樟醇;冰片)2-2.9

顺、反罗勒烯2-5

丁酸己酯0.4-0.6

【烯】甲位蒎烯，莰烯，苧烯，【醇】紫苏醇，甲位松油醇，橙花醇，己醇，辛醇，香叶醇，【酯】乙酸橙花酯，乙酸香叶酯，乙酸松油酯，甲酸芳樟酯，丁酸芳樟酯，【酮】乙基戊基甲酮，【醛】莳萝醛，糠醛，脂肪族醛【其他】芳樟醚，丁香酚，香豆素。

龙脑(樟醇;冰片)1.1

顺式罗勒烯0.66

反式罗勒烯1.19

薄荷脑*4.5

4-松油醇0.49

————————————

【烯】莰烯, 1-辛烯-3-醇,β-月桂烯,柠檬烯,【醇】香叶醇, 桔醇, α-没药醇,喇叭茶醇,【酯】辛烯-1-醇醋酸酯,乙酸龙脑酯,异丁酸乙醇酯,橙花醇乙酸酯,乙酸龙牛儿酯,【其他】α-檀香萜,香豆素,棕榈酸,三十四烷等。

资料来源 [17][18] [17][18] [17][18] [19][20]

【注】*薄荷脑：文献中原名是，4-甲基-1-(1-异丙基)-3-环己烯-1-醇(编者)。**其他组分：多数资料不计量

3、薰衣草精油质量标准，ISO标准(附表)与国标说明。

表三、ISO产品标准

ISO 3515-2002 常态浅黄色流动液体香味

特征性的新鲜花香，类似植物开花部分的香气

比重 0.878-0.892 酯值

90-160(相当于含酯量为31.5-56%，以乙酸芳樟酯表示)

化学组分含量化学名称限量苧烯 ≤1.0 1,8-桉叶素 ≤3.0 β-水芹烯 ≤1.0 反式-β-别罗勒烯 0.5-6.0 顺式-β-别罗勒烯 1.0-10.0 3-辛酮 ≤3.0 樟脑 ≤1.5 芳樟醇 20-43 乙酸芳樟酯 25-47 4-松油醇 ≤8.0 乙酸薰衣草酯 ≤8.0 薰衣草醇 ≤3.0 α-松油醇 ≤2.0

4、关于标准的注释

现行薰衣草油质量标准，有以下几个问题：

(1)ISO标准中1,8-桉叶素指标是≤3.0，显然不适用于对穗薰衣草油(>20)的考核。

(2)ISO组分含量指标要求，‘酯值’是定数，组分含量，可变动范围大于100%;有上限要求的物质，允许为零。显然没有考虑到薰衣草油药用效果的存在。

(3)GB/T 12653-1990国标，祗考核樟脑指标≤0.5%，其他组分不考核;现行指标A将樟脑指标限量放宽到≤1.5。所加附录B，内容与ISO相同。国标看重樟脑指标，是因为樟脑气息过于强烈，含量过多时会损害薰衣草的韵味，而不适于配制高级香精。

四、薰衣草精油组分的性质

1、组分的性质(以ISO标准中有考核指标的组分为主)如下：

表四、薰衣草组分化学性质[21-35]

名称学名分子式与分子量性状资料来源苧烯 (双戊烯) 1-甲基4-异丙烯基环已烯-1， C10H16 136.24

有似柠檬或甜橙香气的无色液体;沸点175.5-176.5℃)能与醇、醚相混溶，不溶于水，对皮肤有刺激性。

[21] [22] 1,8-桉叶素(油) (1,3,3-三甲基氧杂二环[2,2,2]辛烷, C10H16O 174

沸点175℃持樟脑香气,用于化妆品香料,有杀菌/祛臭/镇咳,功能) 广泛应用于室内芳香剂,防虫剂. 有清醒、兴奋作用.