管理类杂志社思考我国餐饮企业集团化发展的路径(2)

　　2.借助品牌效应，推进特许经营。为实现资本增值，集团除了借助有形的产品进行扩张外，更多应用技术、管理及整个企业的形象和品牌等无形资本进行特许经营。借助自身品牌优势，吸引加盟，进行低成本扩张。进而把彼此独立的法人企业组织利用自己的品牌形成有密切关系的企业集团，在少出资或不出资的条件下获得另一家企业经营权。并且无形资本的扩张相对于有形资本来说风险小，借用融资扩大集团效应，延伸企业的经营空间，巩固基于顾客的理解和忠诚购买所擎起的市场品牌，实现形式内容的和谐统一。获取持续健康发展。

　　参考文献：

　　[1]陈海鹏，饭店企业集团化进程中的问题与对策，科学与管理，2007

　　[2]谢守红，中国饭店集团化经营模式探讨，企业活力，2007，(8)

　　[3]崔艳玲，现代中式快餐业核心竞争力研究，天津：天津商业大学，2007

　　[4]顾大宇，我国餐饮企业连锁经营研究，哈尔滨：东北林业大学，2007

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