高级经济师论文中国籽用南瓜产业现状及发展趋势(2)

1.1.6　西南产区　主要在云南、贵州、四川、重庆等西南各省区，习惯嫩瓜鲜食，老瓜取籽，有毛边、光板、黑瓜籽、白板、无壳等，地方品种占主导。以贵州毕节和云南昭通、丽江、大理、祥云、罗平、丘北等地所产为多。在上述地区的川地为地膜覆盖畦作或套种玉米，山区多套种。近年来，籽用南瓜发展迅速，仅云南 2010 年各类南瓜播种面积 3 万～ 4 万 hm2。西南地区籽用南瓜生产管理粗放，每公顷产量 600 ～1 200 kg，但是生产的光板、白板、无壳籽粒大，AA 率高，特别是云南黑籽南瓜籽，在东盟等国家市场上具有优势。

除上述省区外，国内其他省区如湖北、山东、广东、宁夏、青海等也开始试种，籽用南瓜栽培逐步向全国推广(陈荣贤 等，2012b)。

1.2　籽用南瓜经营推广模式。

从 20 世纪 80 年代以来，我国籽用南瓜产业经过近 30 年的发展，产业化程度不断提升。由于各地生产发展水平、技术条件、社会经济状况不同，形成了不同地区各具特色的推广营销模式。

1.2.1　“龙头企业 + 基地 + 农户”模式　适应于资金雄厚、有加工能力的大型种子公司或瓜籽加工企业，可以保证产品质量，保证货源。如黑龙江新华食品有限公司、黑龙江浚裕农副土特产有限公司、武威金苹果公司、鸡西兴凯土特产品出口有限公司、庆阳中庆公司、华兴土特产公司、雨润农产品公司等，相继在密山、富锦、虎林、鸡东、宝清等市县建立了原种供应基地，并与原料产地县、乡、村委会或经纪人协商签订生产回收合同，由乡政府、村委会协调、划定，组织农户进行生产，并配合公司解决生产中的问题，基本形成了产供销一条龙体系。该模式主要用于大面积推广，优点是农户统一组织，便于管理;缺点是管理层多，生产成本较高。

1.2.2　“公司 + 经销商 + 农户”模式　适于有品种研发和商品回收能力的企业，依靠各地经销商推广种植，便于扩大新品种推广。如武威金苹果公司建立了以甘肃、新疆、内蒙古、黑龙江、云南、陕西等省区为主的种子营销推广网络，由经销商牵头，采用“春天赊欠种子、夏天培训技术、秋后包收产品”的方法(秋季回收产品时扣除种子款)，与种植者签订回收合同，确定产品最低保护价，保护种植者利益。这种营销模式优点是既免除了农民的后顾之忧，又保证了原料供应，为该产业的产品精深加工和贸易出口奠定了稳定的原料基础。缺点是需要高额的资金储备，适合资金雄厚的公司。

1.2.3　“专业市场 + 经纪人 + 农户”模式　在南瓜籽集中产区建立瓜籽专业市场和收购网点，方便交售产品和与企业开展瓜籽贸易，从事瓜籽收购的经纪人发挥着重要的作用。典型的有黑龙江宝清县的“中国宝清白瓜籽交易市场”，带动宝清、友谊、密山、桦南等县市发展白瓜籽种植 7.0 万 hm2，实现了千家万户小生产与大市场的有效对接，集贸易、加工、贮藏、运输、服务于一体，使产业发展集中有序、优势显著，成为推动产业升级的强大引擎。

1.2.4　“企业 + 合作组织(协会)+ 农户”　合作组织(协会)吸收种植户、购销企业、加工企业为会员，由协会发展基地，组织农户生产，开展技术指导、市场销售，形成一条龙服务，树立品牌效应，拓宽销售渠道，统一营销，提高产品销售价格，有效避免了竞相压价，无序竞争，解决了零散种植户销售难的问题。

如内蒙古呼伦贝尔盟扎兰屯音河乡富吉白瓜籽专业合作社，南瓜年种植面积 0.5 万 hm2左右，年产白瓜籽 10 000 t，专业合作社组织农民统一销售，年销售额达 1.3 亿元，为合作社农民增收近 1 000 万元，人均增收2000 元以上。

1.2.5　“农户 + 市场”模式　农户自己购种或自留种生产，自己销售，不与合作社或企业签订生产合同，瓜籽价格随市场变化而浮动。这种模式在东北、内蒙古、新疆、西南地区普遍存在，种植户利益容易受市场波动影响。

2　籽用南瓜产业发展中存在的问题。

2.1　品种选育起步晚，与迅速发展的生产需要有一定差距。

我国籽用南瓜早期以鲜食南瓜或饲料南瓜籽用为主，多为常规品种，如东北的面瓜、无壳西葫芦，每公顷产量在 900 kg 左右，效益不高。近年来，虽然随着杂种优势的利用，选出了一些优良品种，如金无壳、金苹果、梅亚雪城 2 号、希望 6 号、瑞丰 9 号等。

但是，由于我国籽用南瓜育种起步晚，种质资源材料类型少、创新不够，加之育种技术以常规育种为主，选育进程慢，育种水平低，选育出的优良品种较少，新品种更新换代慢，尤其针对不同区域、不同栽培模式的优势品种不多，许多品种趋同性强。

2.2　籽用南瓜产业化水平不高，组织化程度较低。

目前，除新疆、黑龙江垦区籽用南瓜生产以订单生产为主外，大部分地区以个体农户自主经营为主，组织化程度不高。虽然近几年各地陆续成立了籽用南瓜专业合作社，但是一方面专业合作社占比率低;另一方面专业合作社与企业的合作程度低，没有形成紧密的利益共同体，对南瓜籽产业的影响力小。此外，由于新品种推广工作覆盖面广，人力物力消耗大，没有建立起完善的种子营销网络，商品瓜籽生产基地建设缓慢，常因瓜籽价格波动而处于不稳定状态，加之一些地方栽培技术不成熟，技术服务不到位，产量不稳定，商品率低，影响种植者积极性。

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